Известный украинский музыкант, проживший много лет во Франции, где и влюбился в культуру вина, совместно с компанией “Шато Чизай”, осуществил давнюю мечту – закупорить собственное авторское вино. Белый TRAMINER и ROSE PINOT NOIR первыми дегустировали посетители ресторана COIN на гастровечере “Осень. Вино. Музыка…”. Вино пили с томлёным утиным филе со смородиной, эклерами с сыром и грушей, а также – с конфетами из томлёной утки, которые, по словам известного ресторатора Николая Тищенко, больше подходят к молодому вину.
– Бренд “Країна Мрій” молодой и вина наши тоже молодые – этого года. Я фанат сухих вин, и особенно розовых. Потому что розовое вино уникально и подходит для всех случаев: к мясу и к рыбе, можно пробовать и с десертом, и летом, и зимой. Но у нас в Украине ещё не хватает хороших розовых вин. Также моё – белое вино 2020 года винограда траминер: этот итальянский сорт, которому очень подходят наши закарпатские земли, даёт в гроздь прекрасный баланс между сахаром и кислотой и прекрасный насыщенный аромат! – рассказывает Олег Скрипка.
Идея делать собственное вино вызревала у певца давно, не хватало только принятия решения, и оно произошло на Закарпатье. В процессе изготовления вина Олег принимал непосредственное участие. Лично выбирал два участка на виноградниках Chizay Малая Гора, участвовал в сборе урожая и отбирал лучшие гроздья винограда. Авторские вина “Країна Мрій” изготовлены из виноградного сока так называемой первой фракции – это сок, стекающий с передроблених ягод без механического давления. Это лучшая основа для особых вин, ведь такой сок содержит максимальную ароматику и интенсивность вкуса.
Кстати, авторского вина артиста в Украине до этого еще не существовало, это абсолютно эксклюзивная история. Вино “Країна Мрій” вышло небольшой серией – всего по 10 тыс. бутылок белого и розового вина, которые можно попробовать в ресторанах и приобрести в Интернете и винных бутиках под этикеткой “Країна Мрій” под брендом “Шато Чизай”.
– Виноделие в Украине – это часть нашей культуры и древних традиций. В частности, на Закарпатье она существует сотни лет. Украинцы издавна любили вино, и наша страна когда-то была серьезным производителем вина и даже экспортировала его в Европу. И сейчас я хочу предложить украинцам поверить в украинское вино. Когда таким же образом я хотел, чтобы мы поверили в украинскую песню, потом – в украинскую одежду и кухню, и сегодня мы видим, что украинская песня, вышивка, наша гастрономия стали настоящим трендом буквально на наших глазах! Надеюсь, с вином будет так же, – заметил Олег Скрипка.
