Чи варто їсти кавун із кісточками? Порада лікарки

Чи пам’ятаєте, як у дитинстві нас лякали, що з’їдене насіння кавуна проросте в животі? Насправді це лише міф. Сучасні лікарі дедалі частіше наголошують: кісточки кавуна не лише не шкідливі, а й можуть бути корисними.

Лікарка-ендокринолог Марина Польова пояснює: м’якуш кавуна багатий на рослинну клітковину, аскорбінову кислоту, пектин, вітаміни А та групи B, залізо й магній. Завдяки цьому він допомагає вивести зайву рідину, очистити організм від токсинів і пришвидшити обмін речовин.

Але корисні речовини містяться не лише в м’якоті. У кісточках, за словами ендокринолога, чимало магнію, білка та легкозасвоюваного жиру. Їх можна їсти просто разом із м’якушем — це безпечно. Або ж висушити, подрібнити на порошок і додавати до салатів чи інших страв як корисну харчову добавку.

Водночас варто пам’ятати про помірність. Людям із запальними захворюваннями нирок, сечокам’яною хворобою або схильністю до набряків краще утриматися від вживання кавуна загалом. Також варто зважати на глікемічний індекс — у кавуна він досить високий (72), тому людям із діабетом слід їсти його обмежено.

Підсумок простий: кісточки кавуна — не ворог, а цінний додаток до раціону, якщо немає протипоказань. Головне — знати міру.