Американские ученые Медицинского центра Университета Небраски провели исследование, результаты которого показали, что избежать развития простуды поможет обычный горячий куриный суп.
Ранее целебные свойства куриного супа были доказаны 10 лет назад доктором Стэфаном Реннардом из этого же университета. Ним было выяснено, что благодаря карнозину, который содержится в супе, затормаживается движение нейтрофильных лейкоцитов, что влияет на уменьшение симптомов инфекции верхних дыхательных путей.
Коллеги доктора Реннарда решили провести дополнительные исследования, в которых приняли участие 15 человек, в результате чего выяснено, что горячий куриный суп помогает избавиться от заложенностей в носу. К тому же содержащиеся в супе продукты положительно влияют на весь организм – снимается воспаление, улучшается работа иммунитета, стимулируется выработка клеток-макрофагов, увеличивается концентрация лимфоцитов, повышается аппетит.
