Айва: 8 причин додати її до осіннього меню

Чи знали ви, що айва може стати не лише прикрасою осіннього столу, а й помічником для здоров'я? Цей терпкий фрукт вартий уваги — і ось чому.

Полегшує нудоту при токсикозі. Дослідження за участю 76 вагітних жінок показало: сироп з айви зменшував нудоту й блювоту сильніше, ніж вітамін В6, вже після тижня вживання. Втім, якщо симптоми сильні й заважають жити, варто звернутися до лікаря — айва не замінює консультацію.

Дбає про шкіру. У 100 г свіжих фруктів міститься близько 13 мг вітаміну С. Він потрібен для вироблення колагену, який підтримує не лише шкіру, а й судини, хрящі та інші сполучні тканини.

Захищає клітини. Айва багата на антиоксиданти й фенольні сполуки, які нейтралізують вільні радикали. Це допомагає зменшити запалення та окисний стрес.

Підтримує травлення. Завдяки клітковині, зокрема пектинам, айва м'яко очищує кишківник, нормалізує травлення та підтримує мікрофлору. Деякі дослідження показують, що екстракти айви захищають тканини кишківника при запальних захворюваннях.

Зміцнює імунітет. Вітамін С підтримує вироблення лейкоцитів, а фенольні сполуки мають легкі протимікробні властивості — у сезон застуд це особливо доречно.

Полегшує печію. Айва може зменшувати симптоми печії та захищати слизову шлунка. У народній медицині її використовували при виразці шлунка. Але якщо у вас печія чи виразка, спершу порадьтеся з лікарем.

Підтримує серце. Калій в айві допомагає регулювати артеріальний тиск. Дослідження на тваринах показали, що екстракти айви знижують рівень "поганого" холестерину.

Універсальна й низькокалорійна. Сирою айву не їдять через тверду терпку м'якоть, але після теплової обробки вона стає м'якою й ароматною. Тож страви з неї — поживні та легкі.

Що приготувати: запекти з медом і спеціями; зварити компот з яблуками, грушами та корицею; зробити варення з лимоном чи імбиром; приготувати начинку для пирогів і млинців; зробити соус до свинини чи качки; заварити зігрівальний чай.

Спробуйте цієї осені — і переконайтеся самі.