У многих родителей есть непростая задача – накормить малыша, который отчаянно отказывается есть. На что только не идут заботливые, изобретательные родители, чтобы накормить свое чадо. Один из проверенных, действующих способов повысить интерес малыша к еде и улучшить его аппетит – это необычное оформление блюд.
Масленичная неделя – это отличный повод разнообразить рацион малыша, приготовив ребенку блины, которые являются символом праздника – масленицы.
Среди множества рецептов блинов на масленицу стоит выделить несколько рецептов блинов и идей оформления специально для детей.
Красиво оформленные блины – блюдо, которое ваш малыш будет есть с удовольствием.
Как известно, с двухлетнего возраста в прикорм для детей можно вводить блюда, приготовленные в духовке, а жареные блюда стоит давать детям только с трех лет.
Три рецепта блинов, полезных для детей.
Отличное сочетание вкуса и пользы в рецепте блинов обеспечивается благодаря использованию муки двух сортов: пшеничной и ячменной. Ячменная мука имеет все свойства цельнозерновой, а с помощью обычной пшеничной муки блины можно сделать мягкими или, если нужно, рыхлыми, а также предать им красивый золотистый цвет, а не сероватый оттенок, характерный для изделий, изготовленных из сельнозерновой муки.
Кроме того, пшеничную муку можно комбинировать с другими сортами муки, например, овсяной, кукурузной или гречневой.
Для того, чтобы разбавить тесто, можно использовать молоко, кефир или простоквашу.
Ваш выбор может зависит от того, какой вкус вы предпочитаете – кефир предаст блинам кисловатый вкус. Добавление молока предаст блинам более мягкий вкус. Если смешать молоко с водой, то блины выйдут пресными, они больше подойдут для наполнения их начинкой.
На горячую сковородку не стоит наливать масло прямо из бутылки, так масло неравномерно распределиться по поверхности сковородки. Чтобы распределить масло, можно взять половинку картофелины, смочите ее в масле и размажьте по поверхности сковородки, так ваши блины не будут жирными, а первый блин не «утонет» в масле
