Канадские ученые выяснили, что жирные блюда, которые съедаются на завтрак, могут спровоцировать болезни сосудов.
В эксперименте взяла участие группа некурящих студентов. На завтрак им необходимо было съедать сэндвич, который содержит 50 г жира и 900 калорий. Исследование показало, что чрезвычайно важный показатель состояния сосудов, а именно скоростной интеграл, снижался на 15-20% уже через два часа после такого завтрака. Это стало свидетельством того, что сосуды перестали нормально расширяться, а также работа гормонов, отвечающих за этот процесс, не соответствовала норме.
Авторы исследования предостерегают, что ежедневные завтраки, содержащие большое количество жирной еды, могут привести к развитию атеросклероза и болезни сердца.
