Порожні полиці в супермаркетах: як змінити звички покупок

Чи варто бігти в магазин і скуповувати все, що залишилося? Ні. Але дещо в своїх звичках переглянути таки можна.

Що сталося. За словами міністра аграрної політики та продовольства Тараса Висоцького, внаслідок останніх російських атак зруйновані або суттєво пошкоджені логістичні центри найбільших продуктових мереж — серед них Novus, ATB, Silpo та Fora. «Ця хвиля ударів є наймасштабнішою з початку повномасштабного вторгнення», — зазначив він. Міністр також наголосив, що якщо в 2022 році ворог бив переважно по експортно-сільськогосподарській інфраструктурі, а згодом — по енергетиці, то атаки серпня-вересня 2026 року є системним ударом по внутрішній системі життєзабезпечення.

Що це означає для вас. Полиці в окремих магазинах можуть наповнюватися повільніше, а асортимент — тимчасово змінюватися. Висоцький каже, що дефіциту продуктів не очікується: запасів для внутрішнього ринку достатньо. Водночас через перебудову логістики ціни можуть зрости приблизно на 2,5%.

Як діяти практично:

1. Не робіть великих запасів швидкопсувного. Покупчиня з Броварів Ірина Месянжинова купує продукти в ATB поблизу складів, які постраждали від атак, і каже: «У мене є трохи додаткових продуктів, таких як вівсяна каша, але для решти — овочів, фруктів — навіщо мені їх купувати? Вони просто згниють». Її підхід простий: «Я намагаюся впоратися з сьогоднішньою проблемою. Я намагаюся не думати про майбутнє».

2. Тримайте базовий запас продуктів тривалого зберігання — круп, консервів, олії. Це не паніка, а спокійна подушка на кілька днів.

3. Перевіряйте кілька магазинів і форматів. Якщо в одній мережі чогось немає, поруч може бути інша або фермерський ринок. 36-річна менеджерка з подорожей Олена Жук саме так і робить — купує продукти на ринку в центрі Києва.

4. Плануйте покупки замість стихійних рейдів. Список на тиждень допоможе не витрачати зайве і не піддаватися настрою порожньої полиці.

5. Стежте за цінами, але без паніки. Зростання на 2,5% — це орієнтир, а не привід закуповувати мішками.

Бізнес теж адаптується. Співзасновник Бюро вина Дмитро Кримський розповів, що компанія розглядає розподіл запасів між кількома меншими складами, використання підземних сховищ або перенесення частини складської інфраструктури до Польщі.

Коротко: дефіциту продуктів не очікується, але полиці можуть наповнюватися нерівномірно, а ціни трохи підрости. Найрозумніше зараз — не закуповуватися на місяць уперед, а мати невеликий запас продуктів тривалого зберігання, знати кілька місць для покупок і планувати кошик на тиждень.